Menú

EDAMAME FURIKAKE

Chips de salsa de soja, nori y algas

SALCHICHA BLANCA

chutney de mango

CROQUETAS DE KIMCHI

Croquetas caseras, mayonesa sriracha

BURRATA DE CEREZA

Pesto de edamame, pistacho y pan

COLIFLOR SRIRACHA

Riracha de miel, crumble de tomillo, semillas de mostaza

BERENJENA GLASEADA CON MISO

Salsa ponzu de miso, sake, soja, sésamo y cítricos

TARTA FLAMBEADA

Hojaldre, tocino y cebolla

COSTILLAS COCIDAS A FUEGO LENTO

Costillas cocinadas a fuego lento, miel

COSTILLAS DE MAÍZ PICANTES

Maíz, cebolla asada, sriracha y mayonesa de wasabi

BARCELONETA BOMBA

Puré de patatas, carne picada, tomate, alioli y salsa brava

QUESO DE HORNO

Camembert rústico, miel, nueces, arándanos y pan

MELANZANE PECORINO

Berenjena, salsa de tomate, queso pecorino y pan.

FALAFEL

Yogur griego con aderezo de menta y albahaca, palitos de pan con za'atar

Carpaccio vietnamita

Carne de res, menta, cilantro, maní y aderezo vietnamita.

pan

CORONEL SANGRIENTO

Sorbete de frambuesa, vodka

MOELLEUX

Helado de vainilla

GALLETA AMERICANA CASERA

Helado de vainilla, salsa de chocolate y crumble de caramelo