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EDAMAME FURIKAKE

Chips de sauce soja, nori et algues

SAUCISSE BLANCHE

Chutney de mangue

CROQUETTES AU KIMCHI

Croquettes maison, mayonnaise sriracha

BURRATA AUX CERISES

Pesto d'edamame, pistaches et pain

CHOU-FLEUR SRIRACHA

Riracha au miel, crumble au thym, graines de moutarde

AUBERGINES GLACÉES AU MISO

Sauce ponzu miso, saké, soja, sésame et agrumes

TARTE FLAMBÉE

Pâte feuilletée, bacon et oignon

CÔTES LEVÉES CUITES LENTEMENT

Côtes levées mijotées, miel

CÔTES DE MAÏS ÉPICÉES

Maïs, oignon rôti, sriracha et mayonnaise au wasabi

BOMBA DE LA BARCELONE

Purée de pommes de terre, viande hachée, tomate, aïoli et sauce brava

FROMAGE AU FOUR

Camembert rustique, miel, noix, canneberges et pain

PECORINO MELANGÉ

Aubergines, sauce tomate, fromage pecorino et pain

FALAFEL

Yaourt grec et vinaigrette menthe-basilic, gressins au zaatar

CARPACCIO VIETNAMIEN

Bœuf, menthe, coriandre, cacahuète et vinaigrette vietnamienne

pain

COLONEL SANGLANT

Sorbet framboise, vodka

MOELLEUX

glace à la vanille

COOKIE AMÉRICAIN FAIT MAISON

Glace vanille, sauce chocolat et crumble caramel